Moje šarlotka

Suroviny

5 vajec
140 g cukru moučka
100 g polohrubé mouky
2 šlehačky 30%
1 ztužovač za studena dr.Oetkera
piškoty
čokoládová rýže (nemusí být)

Postup

Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Vyšleháme žloutky s cukrem a poté přidáme mouku a opatrně vmícháme tuhý sníh.Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech, vložíme do trouby a pečeme asi 5-10 minut dle zkušeností s troubou. Necháme vychladnout.Plát potřeme libovolným krémem, nebo marmeládou a srolujeme.Vhodnou mísu vyložíme potravinářskou fólií a naskládáme do ní nakrájenou roládu.Šlehačky vyšleháme se lžící cukru, poté přidáme ztužovač dr.Oetkera.Tuto směs nandáme do mísy na nakrájenou roládu až po okraj.Pokud roláda navrch nezbyde, pokryjeme povrch piškoty.Dáme do lednice ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Druhý den dort vyklopíme a můžeme podávat.

Poznámka

Na tuto dobrotu jsem spojila 2 mé recepty,co mám v mém sešitě. Již delší dobu jsem na toto měla zálusk, ale realizovala jsem až dnes. A byla to dobrota.

	Autor: ruzena (Růžena Musilová)
	Datum vložení: 12.02.2012 19:35