Karamelovo-jablečné pohlazení

Suroviny

Těsto: viz poznámka

Krém:
1 karamelový pudink
300 ml mléka
2 lžíce cukru
2 zakysané smetany
1 lžička skořice
1 vanilkový cukr
100 g studeného másla
moučkový cukr

Posyp:
50 g mléčné čokolády
50 g bílé čokolády

Postup

Roládu po upečení nerolujeme, jen otočíme jablky vzhůru a posypeme 2 lžičkami skořice. Pak naneseme hotový krém.

Z mléka, 2 lžic cukru a pudinku svaříme základ krému. Po uvaření odstavíme a ihned vmícháme máslo a skořici - mícháme, dokud se nerozpustí. Po částečném vychladnutí pudinku vmícháme zakysané smetany, vanilkový cukr - případně další množství cukru podle vlastní chuti.

Po vychladnutí piškotu, který jsme otočili jablky navrch, naneseme krém a posypeme nejprve mléčnou a pak bílou čokoládou, případně přidáme různé zbytky čokolád - já měla kostičky Schogetten s karamelovou náplní. Necháme alespoň 4 hodiny odležet v lednici.

Poznámka

Pudink můžete použít i vanilkový, mandlový, kokosový,...

Tímto děkuji Fokusce za skvělý základ moučníku:
http://www.toprecepty.cz/recept/25576-obracena-jab...

	Autor: danielle72 (Daniela)
	Datum vložení: 10.11.2012 20:38