Řezy Margot II.

Suroviny

Korpus:
6 vajec
6 PL moučkového cukru
5 PL polohrubé mouky
2 PL kakaa
1 PL oleje
2 KL prášku do pečiva
meruňková marmeláda

1. Náplň
1,5 kokosového pudinku
500 ml mléka
1 vanilkový cukr
200 g pomazánkové máslo
250 g polotučný tvaroh ve vaničce
1 želatinový ztužovač
trochu žlutého potravinářského barviva

2. Náplň
250 ml smetany 33%
500 g polotučné tvarohy ve vaničce
1 vanilkový cukr
1 želatinový ztužovač
2 tyčinky Margot

Postup

Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, přidáme cukr, zašleháme žloutky, olej a nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva kakaem. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180´asi 15 – 20 minut.
Vychladlý korpus potřeme marmeládou.

1.Náplň:Z mléka, vanilkového cukru a pudingu uvaříme hustou kaši. Umícháme tvaroh s pomazánkovým máslem a postupně vmícháme vychladlou pudingovou kaši. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu a přimícháme k náplni, tu rozetřeme na korpus. Dáme minimálně na 2 hodiny do chladničky ztuhnout.

2. Náplň:Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem, přidáme tvaroh, přimícháme želatinový ztužovač připravený dle návody. Na závěr přimícháme 1 ½ nastrouhané tyčinky Margot. Natřeme na 1.náplň a necháme ztuhnou nejlépe do druhého dne.
Potom nakrájíme na řezy a posypeme nastrouhanou druhou polovinou Margotky.

	Autor: Bahula
	Datum vložení: 26.07.2015 22:15