Moučníky

Ingredience: 500 ml mléka špetka soli 80 g krupičky 100 g cukru krystal 1 vanilkový cukr 30 g másla 3 bílky 400 g jahod 1 lžíce solamylu cukr 100 ml smetany ke šlehání

Postup: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Zahřejeme mléko se špetkou soli téměř k bodu varu a vsypeme do něj krupičku, promíchanou s cukrem a vanilkovým cukrem. Směs šleháme metlou, přivedeme k varu a za stálého míchání uvaříme hustou...

Ingredience: 1/2 l mléka špetka soli 50 g dětské krupičky 1 lžíce másla 1/8 l mléka 1 lžíce vanilkového pudinku Na dochucení: ovoce oříšky džem rozinky

Postup: Do vroucího mléka se špetkou soli a máslem sypeme tenkým proudem krupici a za stálého míchání vaříme asi 5 minut.Přidáme pudinkový prášek rozmíchaný v mléce necháme přejít varem. Podle chuti a možnosti dochucujeme a doslazujeme. Já jsem si směs...

Ingredience: 500 ml mléka 12 lžic dětské krupice 1 vanilkový cukr 1 lžička cukru Omáčka: 300 g drobného ovoce (čerstvého nebo zmrazeného) 1 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 lžička solamylu 1 dl vody

Postup: V mlieku necháme 10 minút nabobtnať krupicu a uvaríme z nej veľmi hustú kašu. Vmiešame vanilkový cukor a cukor a vylejeme do studenou vodou vypláchnutých mištičiek. Necháme vychladnúť a dáme do chladničky...

Ingredience: 4 lžíce másla veka (nebo toustový chléb, bez kůrky) 250 g sýrů Akawi 100 ml krupice 600 ml mléka 1 lžíce kukuřičného škrobu mleté mandle mleté ořechy na posypání (nebo pistácie) Sirup: 300 ml vody 300 ml cukru pár kapek citrónové šťávy růžová voda (esence)

Postup: sirup: Vodu, cukr a ruzovou esenci rozmichame, privedeme k varu, zakapneme citronovou stavou a svarime na sirup, cca 15 minut....

Ingredience: Základní směs: 360 ml mléka (dle potřeby) 35 g dětské krupičky 60 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 250 g měkkého tvarohu z vaničky 150 ml smetany na šlehání 33% Ovocná směs: 300 g směsi lesního nebo zahradního ovoce (rybíz, jahody, ostružiny, maliny, třešně atp.) 55 g krupicového cukru 1 větší špetka mleté skořice 100-120 ml vody 15 g kukuřičného škrobu (Maizena) Na povrch: trocha...

Ingredience: 250 g dětské krupičky 100 g mletých různých druhů ořechů (vlašské, lískové, mandle, kešu…) 4 velká jablka 150 g krystalového cukru 4 vejce 1 dl oleje 1 prášek do pečiva Dále: čokoládová poleva jostový nebo rybízový džem kokos

Postup: Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s ostatnými surovinami dobre prešľaháme.Cesto vylejeme na plech a pečieme na 180°C.Na teplý koláč natrieme v tenkej vrstve džem a...

Ingredience: 1 hrnek mléka 2 lžíce krupičky 3 lžíce cukru 200 ml smetany ke šlehání vanilkový lusk Na jahody: 300 g jahod 2 lžíce cukru citronová šťáva

Postup: Jahody s trochou vody provaříme s cukrem a přidáme citronovou štávu.V kastrůlku dáme vařit mléko, cukr a přisypeme krupičku. Krátce provaříme a odstavíme. Do vychlazené kaše přidáme vyšlehanou smetanu a vanilku.Do připravených skleniček dáme jahody a...

Ingredience: Těsto: 120 g krupice 750 ml mléka 2 vanilkové cukry 100 g cukru 4 vejce Na povrch: 4 střední hrušky 1 vanilkový cukr 1 lžička skořice

Postup: V kastrolu smícháme mléko s vanilkovými cukry, přimícháme krupici a přivedeme k varu. Za stálého míchání uvaříme kaši (vaříme přibližně 5-7 minut), poté vmícháme cukr, přikryjeme potravinářskou folií a necháme 10-15 minut zchladnout.Mezitím očistíme...

Ingredience: Těsto: 80 g cukru 150 g másla 300 g hladké mouky (nebo polohrubé) 1 vejce 1 špetka soli Horní vrstva: 4 vejce 3 vaničky nízkotučného tvarohu 150 g cukru 1 vanilkový cukr 80 g másla 1 balíček vanilkového pudinku 1 prášek do pečiva 75 g dětské krupičky 450 g rybízu tuk na vymazání plechu

Postup: Z mouky, másla, vejce, cukru a špetky soli uhněteme těsto a necháme 30 minut odpočinout v lednici.Poté...

Ingredience: 0,5 l mléka 0,5 šálku dětské krupičky sůl med 1 hrnek mražených višní cukr mleté oříšky máta

Postup: Z mléka, krupičky, špetky soli a medu uvaříme kaši.Mražené višně dáme do kastrůlku, osladíme a zahříváme. Višně pustí šťávu, kterou slijeme a vešleháme do vlahé krupice. Podle chuti ji přisladíme a dáme do sklenic, přidáme višně. Posypeme mletými oříšky.Ozdobíme mátovým cukrem - lístky máty...

Ingredience: Na těsto: 300 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 125 g změklého másla 1 vejce 4 lžíce mléka Na krupicovou náplň: 1,5 l mléka 200 g dětské krupičky 70 g másla 2 vanilínové cukry 3 lžíce cukru kupice 200 ml smetany ke šlehání 4 vejce Dále: švestková nebo jablečná povidla (dle potřeby) 15 švestek 5 jablek skořicový cukr (dle chuti) tuk na vymazání...

Ingredience: 400 g hladké mouky 200 ml zakysané smetany 100 g másla 1 žloutek cukr podle chuti, ale nemusí být sůl máslo na potření

Postup: Ze surovin zaděláme těsto, (které můžeme, ale nemusíme, párkrát přeložit - pomazat máslem) a rozdělíme ho na 4 díly.Z těsta vyválíme 4 placky, tak akorát, aby se vedle sebe vešly na plech a můžeme, ale nemusíme, je potřít máslem.Pečeme při cca 175 °C a během pečení...

Ingredience: 200 g hladké mouky 150 g Hery 50 g moučkového cukru 3 vejce 1 citron 4 jablka 80 g krupicového cukru 250 g tvarohu 250 g smetanového sýra (např. Lučina) 200 ml smetany ke šlehání Drobenka: 80 g kokosových sušenek 50 g hladké mouky 30 g másla 40 g cukru

Postup: Hladkou mouku, Heru, moučkový cukr, 1 vejce a citronovou kůru promícháme a vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut odležet...

Ingredience: 400 g meruněk 4 vejce 140 g cukru krupice 280 g polohrubé mouky 180 ml oleje 2-3 lžíce vaječného likéru 1/2 lžičky jedlé sody

Postup: Vejce ušleháme s cukrem, olejem a vaječným likérem, postupně přidáváme polohrubou mouku se sodou.Vyšlehané těsto nalijeme na plech s pečicím papírem a hustě poklademe půlkami omytých meruněk.Dáme péci do rozehřáté trouby na 180 °C na cca 25-30 minut, testujeme...

Ingredience: 450 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 špetka soli 150 g másla (nebo Hery) 150 g marcipánové hmoty (nebo kokosový suk) 100 g cukru moučka 1 vanilkový cukr 250 g měkkého tvarohu 2 vejce citronová kůra 1 lžíce citronové šťávy 50 g vlašských ořechů 150 g sušených brusinek a kandovaného ovoce moučkový cukr na posypání

Postup: Tvaroh smícháme s vejci, citronovou kůrou, šťávou z citronu a...

Ingredience: 230 g másla 120 g bílý cukr krystal 140 g hnědého cukru 2 vejce 1,5 lžičky vanilkového extraktu (pokud nemáte nevadí, může se vynechat) 300 g hladké mouky 1 lžička jedlé sody 270 g hořké čokolády (nasekané na kousky)

Postup: Do robotu dáme změklé máslo, které chvíli šleháme. Přidáme oba cukry, vanilkový extrakt a vejce, pořádně vmícháme do sebe. Do mouky vmícháme jedlou sodu a poté přisypeme do...

Ingredience: 210 g hladké mouky 30 g moučkového cukru 100 g másla 2 žloutky 1 vanilkový cukr kůru z půlky citronu Náplň: půl kostky tvarohu 1 lžíci mléka 2 lžičky cukru 1 vanilkový cukr 20 ks brusinek, klikvy nebo rozinek

Postup: Do prosáté mouky přidáme cukry, kůru, mírně změklé máslo a žloutky . Promícháme a rychle zpracujeme těsto, které uložíme na 30 min. do chladu.Zatím připravíme náplň smícháním...

Ingredience: 250 g hladké mouky 1 špetka soli 2 lžíce cukru moučky 1 lžíce másla 2 žloutky 2 lžíce bílého vína 5 lžic smetany nebo mléka olej na smažení 1 balíček vanilkového cukru cukr moučka (na posypání)

Postup: Mouku na vále smícháme se solí a s cukrem. Rozdrobíme do ní máslo, přidáme žloutky, bílé víno (můžeme je nahradit rumem) smetanu a zaděláme vláčné těsto.Vyválíme jen na plát asi 3 mm silný...

Ingredience: 60 g cornflakes 30 g neloupaného sezamu (jasně, že může být i loupaný) 100 g třtinového cukru 100 g hořké čokolády nasekané na hrubší kousky 100 g nasekaných oříšků 1 vejce 50 g žitné mouky nebo chlebové mouky 100 g polohrubé mouky 125 g másla nebo Hery 1 lžička sody rozpuštěné ve lžičce horké vody

Postup: Máslo na mírném ohni pomalu rozpustíme spolu s cukrem. Odstavíme z plotny a přidáme k němu...

Ingredience: Těsto: 230 g másla 1 vejce 450 g hladké mouky 1 špetka soli 1 špetka strouhané citronové kůry Náplň: 300 g jablek 3 lžíce hnědého cukru 1 lžička mleté skořice 1 sáček vanilkového pudinku Dále: loupané mandle (na ozdobu) tuk (na vymazání formiček)

Postup: Formičky na košíčky vymažeme tukem. Troubu včas vyhřejeme na 170 °C.Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které natlačíme do formiček...