Moučníky

Ingredience: 100 g hořké čokolády 100 g mléčné čokolády 200 g Hery 200 g zakysané smetany 140 g krupicového cukru 4 vejce 180 g polohrubé mouky 2 malé krabičky lentilek

Postup: Do většího kastrolu nalijeme vodu, postavíme do něj menší kastrol, do něj nalámeme obě čokolády a přidáme Heru a začneme zahřívat. Mícháme, až se čokoláda i Hera rozpustí a spojí se, pak přimícháme zakysanou smetanu, kastrol vypneme...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 hrnek cukru krupice 3 vejce 1/2 hrnku mléka 1/2 hrnku oleje 2 krabičky barevných lentilek

Postup: 1) Připravíme si mísu, do které budeme dávat suroviny. Odměříme si dva hrnky polohrubé mouky, pytlík s práškem do pečiva. To vše nasypeme do mísy. Dále odměříme 1 hrnek cukru a přisypeme ho k ostatním surovinám. Vše promícháme. 2) 3 vejce rozklepneme...

Ingredience: 250 ml mléka 25 g vanilkového pudinku nebo Maizeny 2 lžíce cukru 1 vanilkový lusk nebo burbon vanilkový 1 lžíce čerstvé strouhané pomerančové kůry 50 g másla 21 g čerstvého droždí (nebo přiměřené množství droždí suchého) 370 g hladké mouky 3 lžíce kakaa (podle potřeby) 2 lžíce mléka (do kakaa) Na povrch: 100 g čokolády na vaření 1 lžíce másla 1 lžička mléka drcené vlašské ořechy

Postup: Do mléka...

Ingredience: 1 hrnek malin nebo borůvek půl hrnku smetany ke šlehání 4 lžíce polohrubé mouky 4 lžíce cukru krupicového 4 vajíčka 1 cukr vanilka citronová kůra heru nebo je možný i jiný tuk na vymazání alobalu moučkový cukr

Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, opatrně vmícháme cukr, žloutky a polohrubou mouku nakonec, těsto rozetřeme na tukem pomazaný alobal, který máme na plechu a pečeme v rozpálené...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 3/4 hrnku cukru krupice 1 vanilkový cukr (nemusí být) 2 vejce 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka 1 prášek do pečiva třešně (nebo jahody) tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu a obalení třešní drobenka (nemusí být)

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Třešně vypeckujeme. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Vejce ušleháme s cukrem. Mouku...

Ingredience: Piškot: 4 vejce 200 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 250 g hladké mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 200 ml oleje 200 ml vody Krém: 200 g másla 1 lžíce moučkového cukru (podle potřeby) Povrch: jahody 2 vanilkové pudinky (prášek) 500 ml vody (nebo 750 ml mléka) Na vymazání a vysypání plechu: tuk hrubá mouka

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu rozpálíme na 200 °C.Vejce s oběma...

Ingredience: Tvarohová vrstva: 200 g ricotty 250 g tvarohu 1,5 lžíce čekankového sirupu (medu) Drobenková vrstva: 20 g mandlové mouky 20 g jemných ovesných vloček 10 g kokosového cukru 30 g másla čerstvé ovoce (dle chuti)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.Všechny ingredience na drobenku spojíme a rozprostřeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 6 minut....

Ingredience: 1 balení cukrářských piškotů kakao hrnek mléka asi 200 g jahod 1 mascarpone 1 smetana ke šlehání 1 vanilkový cukr

Postup: Připravíme si krém vyšleháním šlehačky, přimícháním mascarpone a vanilkového cukru - někdy ani nedávám, protože kakao i piškoty jsou sladké dost.Piškoty namáčíme do chladného kakaa a vyskládáváme do formy. Na první vrstvu natřeme krém a poklademe plátky jahod. Dle výšky formy...

Ingredience: Těsto: 3 vejce - zvlášť žloutky a bílky 170 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 170 g másla nebo jiného tuku 140 g zakysané smetany (celkově stačí 1 kelímek 200 ml) 220 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva 400 g čerstvých malin - dle potřeby 1 lžíce polohrubé mouky na obalení malin do těsta Na povrch: 10 g práškové živočišné želatiny 60 g vody 200 g čerstvého sýra 40 g zakysané...

Ingredience: 120 g kakaových sušenek (Derby, Koka apod) 90 g rozpuštěného másla 500 g červeného ovoce (kelímek z Lidlu - viz foto) 250 g zakysané smetany cukr podle chuti 1 želatinový ztužovač za studena 100 ml teplé vody 1 červená želatina (např. malinová Galaretka) 500 ml horké vody

Postup: Dortovou formu vyložíme papírem na pečení.Sušenky rozdrtíme v chopru nebo ručně a promícháme s rozpuštěným...

Ingredience: 60 g másla 120 g cukru krupice 120 g mouky hrubé 120 g tvrdého tvarohu na strouhání 200 g borůvek nebo jiného ovoce 200 g kysané smetany 1 PL cukru moučka

Postup: Změklé máslo promícháme s cukrem, moukou a strouhaným tvarohem.3/4 takto vzniklé drobenky namačkáme rovnoměrně do dortové či koláčové formy, dáme vrstvu ovoce a rovnoměrně rozprostřeme 1/4 drobenky.Pečeme v předehřáté troubě na...

Ingredience: Těsto: 2,5 hrnku polohrubé mouky (část, asi 1/3, doporučuji nahradit špaldovou moukou) 2 lžíce hnědého cukru větší špetka soli 225 gr rostlinného másla (např. AlsanBio) nebo kokosového oleje 5 lžic vody 2 lžičky ledové vody 1 lžička jablečného octa Náplň: 1,5 - 2 kg broskví které jdou dobře od pecky 1 vrchovatý hrnek čerstvých borůvek 1/2 - 2/3 hnědého cukru (nebo nějakého sirupu) -...

Ingredience: Korpus: 2 vejce 1/2 hrnku cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 citron (kůra) 1/2 hrnku oleje 1/4 hrnku mléka 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva Krém: 1 tvaroh ve vaničce 1 vanilkový cukr 1 lžíce cukru moučka 2 lžíce jahodové marmelády Dále: čerstvé jahody 1 balíček dortového želé Dr. Oetker tuk na vymazání formy mouka na vymazání formy

Postup: Žloutky oddělíme od bílků. Z citronu...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 125 g moučkového cukru 125 g másla 1 špetka soli 1 lžíce vody 1 vejce Krém: 750 ml mléka 2 vanilkové pudinky 6 lžic krupicového cukru pár kapek vanilkového aroma Na ozdobu: drobné ovoce (nebo jahody, mandarinky)

Postup: Mouku promícháme s cukrem, přidáme pokrájené změklé máslo, špetku soli, vejce, vodu a zpracujeme hladké těsto.Kulatou koláčovou formu vyložíme pečicím...

Ingredience: 20 PL polohrubé mouky 20 PL mléka 10 PL cukru krupice 10 PL oleje 2-3 vajíčka 1 prášek do pečiva špetka jedlé sody Náplň: 2 tvarohy 1 vanilkový cukr ovoce dle chuti Drobenka: máslo cukr hrubá mouka

Postup: V míse smícháme sypké suroviny a postupně přidáme mléko a olej. Těsto nesmí být husté ani řídké. Můžeme podle potřeby přidat mouku, nebo mléko. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech...

Ingredience: 500 g tvaroh ve vaničce 1 malý jogurt s broskvema 1 šlehačka v prášku DrOetker 150 ml broskvové šťávy z broskví umělé sladidlo citronka broskve na proložení piškoty trošku broskvové šťávy červené víno dortová želatina Vitana

Postup: Tvaroh ušleháme s jogurtem, šlehačkou a broskvovou šťávou. Dochutíme sladidlem a citronkou. Do misky si nalijeme trochu vína a šťávy z broskví a namáčíme piškoty,...

Ingredience: 4 vejce 160 g cukru 160 g polohrubé mouky 5 lžic teplé vody 5 lžic oleje Náplň: 500 ml mléka 2 vanilkové pudinky 2 vanilkové cukry 2 lžíce cukru 2 tvarohy 125 g másla Ovoce: mandarinky (v konzervě) broskve (v konzervě) 3 banány 2 dortové želatiny

Postup: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme vodu, olej a mouku vše smícháme a pak vmícháme sníh a dáme péct do růžova. Po upečení necháme...

Ingredience: 6 vajec špetka soli 80 g cukru 90 g polohrubé mouky 350 g ostružin 15 ostružin (na ozdobu) 1,5 dl vody 1 PL cukru 160 g cukru 3 vejce 1 vanilkový pudink 250 g másla

Postup: Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh a vmícháme cukr. Poté do sněhu zlehka vmícháme žloutky a mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté zhruba 10-15 minut při 170°C. Zatím krátce povaříme...

Ingredience: 100 g krupicového cukru + 2 lžíce navíc 60 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy 1-1,5 kg malin (mohou být i mražené) 1/2 -1 sklenička malinového džemu 500 ml smetany ke šlehání 1-2 sáčky dětských piškotů čerstvé maliny na ozdobu

Postup: V malém hrnci smícháme 100 g cukru s 60 ml vody, citronovou šťávou a vše přivedeme k varu, mícháme, až se cukr rozpustí a vaříme 1-2 minuty, pak necháme...

Ingredience: 1 balení smetany ke šlehání 250 g tvarohu 1 sáček vanilkového cukru moučkový cukr dle chuti kakao Na zdobení: jahody, banán, jakékoli jiné ovoce dle chuti máta šlehačka

Postup: Vyšleháme smetanu. Do vyšlehané smetany přidáme tvaroh smíchaný s vanilkovým a moučkovým cukrem.Poté dáme na talíř či do misky a ozdobíme ovocem - může být různé. Toto je skvělé i jako náplň do dortů, jen přidejte...