Balkánské řezy trochu jinak

Suroviny

5 vajec
5 lžic pískového cukru
5 lžic polohrubé mouky
8 lžic rumu
jahodový džem
Náplň 1:
1,5 balíčku piškotů
hrst nastrouhaných ořechů
7 jablek
3 lžíce kakaa
Náplň 2:
2,5 l mléka
2 balíčky vanilkového pudinku
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
250 g másla
Poleva:
100 g čokolády
80 g másla

Postup

Bílek s cukrem ušleháme na tuhý sníh, zlehka vmícháme žloudek,mouku a pečeme na plechu předem vymazaném a moukou vysypaném. Upečený a vychladlý plát potřeme potřeme džemem, na džem natřeme naplň I., naplň II a polijeme čokoládou.

Naplň I: piškoty rozemeleme, pokapeme meruňkovou šťávou a rumem, přidáme nastrouhaná jablka, nasekané ořechy a vše dobře promícháme.
Tuto náplň vmaškáme na korpus.

NaplňII: mléko uvaříme s pudinkem, přidáme máslo. Ještě teplé vlejeme na náplň I.

Poleva : máslo rozpustíme, přidáme čokoládu a vyšleháme do hladka.
Polevou polijeme a necháme čokoládu ztuhnlout

Poznámka

Jablka jsem necukrovala, měla jsem je sladká. Pokud někdo chce tak může dát i skořici s cukrem.

	Autor: mamkapavla (Pavlína Neumannová)
	Datum vložení: 03.09.2010 22:30