Těsto:
250 g cukru krupice
150 g hladké mouky
5 vajec
5 lžic horké vody
1/2 prášku do pečiva
Náplň:
250 g smetany ke šlehání
400 g zakysané smetany
kompotované ovoce (dle chuti, jahody, mandarinky apod.)
1 želatinový ztužovač Dr. Oetker
3 lžíce moučkového cukru
Želé:
1 sáček dortového želé
šťáva z kompotovaného ovoce
voda na dolití
Žloutky oddělíme od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh.Žloutky šleháme s cukrem do světlé pěny, pak přidáme horkou vodu a šleháme ještě 1 minutu.Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180 °C asi 20-25 minut. Necháme vychladnout.Do mísy dáme smetanu, zakysané smetany a moučkový cukr.Ušleháme hladký krém, který vmícháme do želatinového ztužovače, připraveného podle návodu na sáčku.Do krému přidáme pokrájené ovoce a natřeme ho na vychladlý moučník. Šťávu z kompotu dolijeme, abychom měli 250 ml tekutiny a připravíme dortové želé podle návodu.Necháme ho prochladnout a nalijeme ho na smetanový krém. Necháme v lednici alespoň 2 hodiny ztuhnout.
Toto množství je na velký plech s vyššími okraji.
|
Autor: majka (Petra Brůžková) |
|
Datum vložení: 06.04.2008 16:59 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
