Těsto:
500 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
250 g másla (nebo Hery)
4 vejce
1/2 kypřicího prášku do pečiva
Dále:
6 větších jablek
skořice (podle chuti)
1 vanilkový cukr
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Mouku prosejeme.Z mouky, cukru, žloutků, másla a kypřicího prášku ručně vypracujeme těsto. Nejprve se bude hodně drobit, ale postupně zpracujeme v kompaktní těsto.1/3 těsta oddělíme, zabalíme do potravinové fólie a uložíme do mrazáku. Zbylé 2/3 zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice asi na 30 minut.Mezitím oloupeme omytá jablka, zbavíme je jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou.2/3 těsta rozválíme na velikost plechu a pomocí válečku ho přeneseme na plech.Poklademe nastrouhanými jablky, posypeme skořicí a vanilkovým cukrem.Z bílků ušleháme pevný sníh, který rozprostřeme na jablka.Zbylou 1/3 těsta vyjmeme z mrazáku a nastrouháme na sníh.Moučník vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut dozlatova.Po upečení necháme moučník vychladnout a krájíme na úhledné řezy.
|
Autor: lemarti (Lenka) |
|
Datum vložení: 24.11.2010 18:33 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2026 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
