TopRecepty.cz

Máslová vánočka z pěti pramenů


Máslová vánočka z pěti pramenů

Suroviny

Kvásek omládek:
150 g vlažné vody
1 lžička včelího medu (nebo sladěnky)
35-38 g droždí
190 g hladké mouky
Dále:
130 g vody
125 g změklého másla
150 g cukru
1 rovná lžička soli
530 g hladké mouky
1 lžíce rozšlehaného vejce (rozšleháme vejce, oddělíme 1 lžíci do těsta a zbytek necháme na potření vánočky před pečením)

Postup

Suroviny na drožďový kvásek omládek v míse dobře promícháme a zakryté necháme 45-60 minut kynout. K hotovému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které bude asi 60-75 minut kynout.Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na dva díly, protože bude stačit na dvě vánočky.Každý díl rozdělíme na 5 kousků, ty zakulatíme a necháme 10 minut odpočinout.Vyválíme 5 stejně dlouhých pramenů, které na jednom konci dobře spojíme.Rozdělíme je na 2 + 3 prameny.Vezmeme vnější ze tří pramenů a přeložíme ho na stranu, kde jsou prameny dva.Tento krok opakujeme pořád dokola - vždycky vezmeme vnější ze tří pramenů a přeložíme na stranu, kde jsou prameny dva.Až dopleteme do konce, konečky všech pramínků stiskneme dohromady a zahrneme pod vánočku.Necháme ji na plechu nakynout, pomažeme vejcem, posypeme mandlemi a ve vyhřáté troubě upečeme. Plech vložíme do trouby, vyhřáté na 200 °C. Teplotu ihned snížíme na 170 °C a asi 30-35 minut pečeme.

Poznámka

Vánočka je nádherně vlahá, voní máslem a kdo má rád, přidá do těsta při jeho zpracování i rozinky.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

autor Autor: cathleen (Iva Trhoňová)
Datum vložení Datum vložení: 28.11.2010 16:02

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2022 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz