Ananasová buchta II

Suroviny

Na těsto:
1 ananasový kompot
1 hrnek cukru
2 hrnky mouky hladké
2 lžičky sody bicarbony
2 vejce
1/2 hrnku hrubě mletých ořechů
Máslo na vymazání a kokos na vysypání plechu.
Na polevu:
1 pomazánkové máslo
1 zakysaná smetana nebo bílý jogurt
vanilkový cukr
cukr podle chuti
1/2 hrnku nahrubo mletých ořechů
čokoládová poleva

Postup

Ananas si nakrájíme na malé kousky a i se šťávou nalijeme do mísy na těsto.
Přidáme cukr, mouku se sodou, žloutky a ořechy, zamícháme a přidáme vodu podle hustoty těsta. Nemělo by to být ani příliš husté, ale ani řídké.
Ušleháme sníh a opatrně vmícháme do těsta.
Vlijeme na vym. a vys. plech a pečeme v mírné troubě asi na 150°C. Zkoušíme špejlí až se těsto nelepí, je upečeno.
Na mírně vychladlou buchtu namažeme polevu , kterou si připravíme smícháním pomazánkového másla, zakys. smetany a cukru. Nakonec buchtu pocákáme čokoládou a posypeme ořechy.
Dáme do lednice vychladit.

Poznámka

Recept mám od kamarádky, jen jsem si ho lehce upravila podle sebe. :-))

	Autor: mikklik (Michaela)
	Datum vložení: 22.05.2008 12:07