Drobenka:
250 g másla
225 g třtinového cukru
300 g mletých mandlí
Do těsta:
140 g hladké mouky
1 lžička citronové kůry
Do náplně:
25 g hladké mouky
2 vejce
1 lžička skořice
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
15 švestek (i více)
Na posyp:
50 g mandlových lupínků
Dále:
máslo na vymazání
Kulatou formu vymažeme po obvodu máslem a dno vyložíme pečicím papírem.Troubu zapneme na 170 °C.Dobře vychlazené máslo, mleté mandle a cukr vymícháme v drobenku. Polovinu drobenky oddělíme a necháme zatím stranou.Ke zbylé drobence přidáme 140 g mouky, cironovou kůru a vytvoříme hladké těsto.Těsto dáme do formy a vtlačíme ho do dna i do stěn.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15-20 minut dozlata. Pak necháme malou chvíli chladnout.Z odložené drobenky odebereme několik lžic a necháme je stranou na závěrečný posyp.Do zbytku drobenky přidáme vejce, 25 g mouky, skořici, kypřicí pášek do pečiva a vymícháme těsto. Těsto nalejeme na předpečený korpus do formy.Navrch naskládáme polovinu švestek podélně pokrájených na čtvrtiny, pocukrujeme a posypeme skořicí. Vložíme do trouby a pečeme 10 minut.Po 10 minutách pečení posypeme povrch koláče zbytkem švestek, pocukrujeme a posypeme skořicí. Pečeme dalších 10 minut.Po této době opět vyndáme z trouby, posypeme zbytkem drobenky a mandlovými lupínky a pečeme ještě 20 minut.Po rozkrojení může vnitřek lehce vytéct.
|
Autor: martina2105 |
|
Datum vložení: 20.02.2011 21:15 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2026 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
