Závin z tvarohového těsta

Suroviny

Těsto:
350 g hladké mouky
120 g rostlinného tuku
1 vejce
250 g měkkého tvarohu (kostky)
100 ml mléka
1/2 lžičky octa
1 špetka soli

Tvarohová náplň: (na 2 záviny)
500 g měkkého tvarohu
200 g moučkového cukru
2 vejce
trochu nastrouhané citronové kůry
hrst rozinek


Maková náplň s jablky: (na 2 záviny)
400 g mletého máku
200 g moučkového cukru
100 g rozinek
trochu nastrouhané citrónové kůry
trochu skořice
250 ml mléka
100 g očištěných jablek


Jablková náplň:
kokos
moučkový cukr
jablka
skořice
rozinky
ořechy

Postup

Smícháme mouku, vejce, ocet, mléko, tvaroh, sůl, tuk a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme si ho na dvě nebo tři části a necháme hodinu odpočinout. Pak jednotlivé části vyválíme a potřeme náplní dle svého výběru, stočíme, potřeme žloutkem a dáme péct do trouby středně vyhřáté asi na 170 °C.Tvarohová náplň:
Vše vyšleháme nebo promícháme dohromady, naposledy přidáme rozinkyMaková náplň s jablky:
Mák, rozinky a cukr uvaříme v mléku. Necháme vychladnout. Pak přidáme skořici, citrónovou kůru a nastrouhaná jablka.Jablková náplň:
Rozválený plát těsta posypeme strouhaným kokosem a na to nastrouhanými jablky. Pak posypeme skořicí, přidáme rozinky, nasekané ořechy a cukr. Vše podle své chuti.

	Autor: lenka-m (Lenka Marešová)
	Datum vložení: 06.07.2008 20:08