Závin z tvarohového těsta

Suroviny

35 dkg hladké mouky
12 dkg rostlinného tuku
1 vejce
25 dkg měkkého tvarohu (kostky)
0,1 l mléka
1/2 lžičky octa
špetka soli

Seznam surovin na náplně je uveden níže v popisu přípravy.

Postup

Smícháme mouku, vejce, ocet, mléko, tvaroh, sůl, tuk a vypracujeme vláčné těsto.Rozdělíme si ho na dvě nebo tři části a necháme hodinu odpočinout. Pak jednotlivé části vyválíme a potřeme náplní dle svého výběru, stočíme, potřeme žloutkem a dáme péct do středně vyhřáté trouby.

Tvarohová náplň
50 dkg měkkého tvarohu
20 dkg moučkového cukru
2 vejce
trochu nastrouhané citrónové kůry
hrst rozinek

Maková náplň s jablky
40 dkg mletého máku
20 dkg moučkového cukru
10 dkg rozinek
trochu nastrouhané citrónové kůry
trochu skořice
0,25 l mléka
10 dkg očištěných jablek

Mák, rozinky a cukr uvaříme v mléku. Pak přidáme skořici, citrónovou kůru a nastrouhaná jablka.

Jablková náplň
kokos
moučkový cukr
jablka
skořice
rozinky
ořechy

Rozválený plát těsta posypeme strouhaným kokosem a nastrouhanými jablky. Pak posypeme skořicí, přidáme rozinky nasekané ořechy a cukr. Vše podle své chuti.

	Autor: lenka-m (Lenka Marešová)
	Datum vložení: 06.07.2008 20:08