1 kg hladké mouky
3 hrsti krupicového cukru
2 lžičky soli
150 g Hery
42 g čerstvého droždí
500 ml vlažného mléka
2 vejce
marmeláda na plnění
olej na smažení
Z 250 ml vlažného mléka a rozdrobeného droždí necháme vzejít kvásek. Heru rozpustíme a necháme lehce vychladnout.Mouku, sůl a cukr promícháme, přidáme kvásek a dobře rozmícháme.Dále přidáme vejce s vlažným tukem a promícháme. Podle konzistence těsta přidáváme dle potřeby zbytek mléka. Hotové těsto necháme kynout a během kynutí těsto dvakrát prohněteme.Z těsta vyválíme na pomoučené ploše plát, ze kterého vykrajujeme skleničkou kolečka. Na část koleček dáme marmeládu a druhým kolečkem je přiklopíme. Pak skleničkou objedeme kraje a uhladíme.V rozpáleném oleji smažíme koblihy tak, aby jednotlivě plavaly. Musíme je během smažení otáčet.Píchnutím do koblížků poznáme, zda už jsou hotové.
|
Autor: motorkabezkol |
|
Datum vložení: 21.03.2011 12:30 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2026 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
