TopRecepty.cz

Višňový moučník


Višňový moučník

Suroviny

60 dkg polohrubé mouky
30 dkg moučkového cukru
25 dkg Hery
2,5 dcl zakysané smetany
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 kg vypeckovaných višní

Postup

V míse smícháme mouku, cukr, Heru, žloutky, prášek do pečiva, vanilkový cukr a vypracujeme těsto. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do lednice, aby trochu ztuhlo. Zbytek těsta vyválíme na plech, vyložený pečícím papírem. Na těsto rozetřeme zakysanou smetanu a položíme višně. Pokud jsou višně kyselejší, tak je pocukrujte krupicovým cukrem.
Z bílků ušleháme sníh a navrstvíme jej na višně. Nyní z lednice vyndáme těsto, které jsme si tam dali ztuhnout a nastrouháme jej na hrubším struhadle na sníh jako poslední vrstvu.
Pak moučník upečeme.

Poznámka

Těsto se hůř válí, trhá se. Já jsem to vyřešila takto : Ustřihnu si pečící papír velikosti plechu a těsto vyválím rovnou na papíru a pak jej přenesu i s papírem rovnou na plech. Višně po vypeckování dávám na síto, aby šťáva vykapala do misky. V moučníku by tolik šťávy nedělalo dobrotu.

autor Autor: lenka-m (Lenka Marešová)
Datum vložení Datum vložení: 07.07.2008 16:33

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2022 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz