Tvarohové nadrobené řezy

Suroviny

500 g polohrubé mouky
200 g másla (nebo Hery)
200 g práškového cukru
1 sáček prášku do pečiva
500 g tvarohu
2 vejce
250 ml mléka
1 vanilkový cukr
1 lžička citronové kůry (nastrouhané)
krupicový cukr (toho tolik, kdo má jak rád sladké)

Postup

Na plech si dáme pečící papír, nebo můžeme vymazat olejem a vysypat hrubou moukou. Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, moučkový cukr a promícháme. Pak si rozpustíme máslo(nebo Heru) v hrníčku v mikrovlnce a vlijeme do mísy k promíchané mouce.Všechno vařečkou tak dlouho mícháme, až se nám udělají malé hrudky, jako drobenka. Trošku větší polovinu rovnoměrně vysypeme na připravený plech a na něj nalijeme tvaroh, který si uděláme takto: do mísy dáme tvarohy, vejce, mléko, vanilkový cukr, citronovou kůru a cukr krupici tolik kolik sami chceme a jak máme rádi(dá se ochutnat)sladké a všechno vyšleháme ručním šlehačem. Hotové nalijeme stejnoměrně, můžeme si pomoct stěrkou, ale jen opatrně na vrchu, aby se nám nepohnula drobenka. Navrch posypeme na tvaroh zbylou drobenku-menší polovina a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme tak dlouho, až je vršek do světlehněda-vyzkoušíme špejlí, která musí být jen malinko mokrá od tvarohu. Upečené je to velmi brzy, tak raději hlídáme! Řezy vyndáme z trouby, necháme je zchladnout a pak si je nakrájíme na řezy-jde to velmi dobře.

Poznámka

Tento recept jsem si kdysi napsala z Googlu, ale bohužel nevím odkud. Řezy už jsem dělala tak, že jsem do tvarohu nastrouhala pár jablek a bylo to také dobré.
Dnes jsem je udělala z poloviční dávky do pekáče, tak jsou trochu nižší, ale za chvíli budou fuč, tak jsou dobrý!

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 12.04.2011 19:13