Velikonoční muffiny

Suroviny

120 g másla
120 třtinového cukru
2 vejce
1 lžička citronové kůry
120 g čokolády na vaření
150 g hladké celozrnné mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
Na vajíčka:
80 g čokolády na vaření
12 marcipánových vajíček
Krém:
200 g pomazánkového másla
125 g másla
100 g třtinového cukru

Postup

Máslo s cukrem utřeme do světlé pěny a poté zašleháme vejce.Rozpustíme čokoládu na vaření ve vodní lázni a přilijeme ke směsi.Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nastrouhanou citronovou kůru. Směs zlehka promícháme.Troubu předehřejeme na 200 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a pomocí lžíce naplníme těstem do 2/3.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut.Mezitím připravíme krém: Smícháme pomazánkové máslo se změklým máslem a cukrem. Vyšleháme a dáme do lednice vychladit.Ozdobná vajíčka připravíme tak, že rozpustíme 80 g čokolády na vaření a poté do ní namáčíme marcipánová vajíčka.Po upečení muffiny necháme vychladnout. Poté na ně naneseme kopeček krému a na každý položíme jedno marcipánové vajíčko.

	Autor: teniska (Lucie)
	Datum vložení: 22.04.2011 22:58