Tvarožník B&B (borůvkovo-banánový)

Suroviny

Korpus:
120 g piškotové strouhanky nebo máslovách sušenek
cca 75 g másla
2 lžíce mandlových lupínků

Náplň:
3 vejce
500 g měkkého tvarohu
100 g moučkového cukru
1 lžíce kukuřičného škrobu (Gustin)
1/2 litru kanadských borůvek
1 banán

Postup

Na korpus nadrťte sušenky a smíchejte je s mandlemi a rozpuštěným máslem. Másla jen tolik, aby se drobečky zvlhčily. Směs udusejte (dnem skleničky) do dortové formy (dno vyložte papírem na pečení, boky lehce vymažte a vysypte hrubou moukou).

Na náplň vyšlehejte 1 celé vejce, 2 žloutky, tvaroh, cukr (v něm zamíchaný škrob) a sníh ze 2 bílků. Nakonec vmíchejte ovoce (banán na drobno). Pokud chcete, nechte si nějaké ještě na posypání povrchu koláče.

170°C - 60 až 70 minut

Poznámka

Tvarožník nechte ve formě vychladnout, ideálně ho upečte večer a servírujte až ráno k snídani, dobře zpevní. Asi bude skvělý i vychlazený, ale to jsme my teda nestihli... =)

Inspirace: stolní kalendář Sladký rok 2011 (gurmanka.cz)

	Autor: Kanyla (Kamila)
	Datum vložení: 31.07.2011 23:19