Věrčiny mandlové kostky

Suroviny

140 g loupaných mandlí
200 g mléčné čokolády - nalámané
200 g třtinového cukru
špetka soli
200 g změklého másla
3 vejce
200 g hladké mouky
2 lžičky kypřícího prášku
100 ml mléka
150 ml zakysané smetany

Postup

Troubu předehřejeme na 180 stupňů, čtvercovou formu na dort, nebo hlubší plech vyložíme pečicím papírem.
V kuchyňském robotu promixujeme 125 g mletých mandlí, 75 g čokolády a polovinu cukru. Přesypeme do mísy a přidáme máslo, vejce, mouku, kypřící přášek, mléko, špetku soli a zbylý cukr. Prošleháme a vlijeme do pečící formy.
Pečeme 34-45 minut, až zapíchnutou špejli vytáhneme čistou. Necháme vychladnout.

Rozpustíme zbylou čokoládu a smícháme ji se zakysanou smetanou. Směs dáme vychladnout, až se dá mazat jako krém. Korpus přeřízneme napůl, spodní díl potřeme trochou polevy a přiklopíme vrchním dílem korpusu. Nahoru namažeme zbytek polevy, posypeme zbylými plátky mandlí, necháme vše opět ztuhnout a pak krájíme kostky.

Poznámka

Recept je z časopisu Apetit.

Upekla moje sestřička jako překvapení.

	Autor: hanahcotton (Hanka Svatušková)
	Datum vložení: 15.01.2012 11:21