Vláčný koláč s tvarohem, brusinkami a jablky

Suroviny

Na drobenku :

180 g cukru krupice
180 g másla
1-2 vejce
kokos strouhaný
1 prášek do pečiva
450 g polohrubé mouky

Na tvarohovou náplň:
500 g tvarohu
350-400 ml mléka
1-2 vejce
150 g moučkového cukru
1 vanilkový puding
kapka rumu
popřípadě vanilkový cukr

4-5 nastrouhaných jablek
2 -3 polévkové lžíce divokých brusinek

Postup

Cukr, máslo, vejce, prášek do pečiva, puding, rum, mouku, kokos, smícháme dohromady v drobenku.
Větší část drobenky nasypeme na vymazaný plech, připravíme si tvarohovou náplň, kterou nalijeme na drobenku.
Do misky dáme cca 2 PL mouky a 2 PL skořicového cukru a v této směsi obalíme jablka, aby nám v tvarohu nepropadly na dno. Na tvaroh nepravidelně poházíme divoké brusinky a pak přidáme jablka, obalená v mouce a skořicovém cukru.
Takto obalená jablka / jiné ovoce - např. švetsky nebo meruňky apod./ pak pokládáme na tvarohovou směs s brusinkami.
Vše zasypeme zbylou drobenkou a pečeme na plechu s pečícím papírem v předehřáté troubě asi 50-60 minut na 180 stupňů. Špejlí opatrně zkoušíme, dokud není těsto zcela propečené, počítejme ns tím, že koláč nám vyskočí dost vysoko, proto je třeba zkoušet.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 27.10.2012 20:48