Babiččin štrúdl

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
80 g cukru krupice
70 g másla
6 lžic mléka
1 vejce
1 kypřicí prášek do pečiva
1 špetka soli
Náplň:
7 středně velkých jablek
cukr krupice (dle chuti)
mletá skořice (dle chuti)
strouhanka
kokos (nemusí být)
Na potření:
1 vejce

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho chvíli odpočinout.Mezitím oloupeme a nastrouháme jablka. Osladíme je a přidáme trochu skořice.Těsto dáme na pomoučený vál a vyválíme z něj placku.Na ni nasypeme trošku strouhanky, je možné posypat i trochou kokosu.Z nastrouhaných jablek vymačkáme všechnu přebytečnou šťávu. Poté je rovnoměrně rozložíme na vyválené a posypané těsto. Opatrně zabalíme.Štrúdl položíme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do rozehřáté trouby péct 30–40 minut.V průběhu pečení ještě tak dvakrát potřeme vajíčkem.

Poznámka

Nejlepší je až druhý den. Já navíc podávám s vanilkovým pudinkem.

	Autor: alondra (Jitka)
	Datum vložení: 04.11.2012 15:25