TopRecepty.cz

Banánové řezy s vanilkovým krémem


Banánové řezy s vanilkovým krémem

Suroviny

Těsto: forma 30 X 25 cm

125 g másla změklého
80 g moučkového cukru
špetka soli
4 ks vajec
100 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky
1 balícek prášku do pečiva (necelý)
3 lžíce mléka
4 lžíce rumu(2 + 2)
1 lžíce kakaa
2-3 ks banány dle velikosti

Tuk a mouka na vymazání formy

Pudink:
3 dcl mléka
70 g másla
1 lžíce cukru
1 ks vanilkového pudinku

Vanilkový krém:
200 g Pomazánkové máslo (vanilkové, nebo přírodní + 2ks vanilkového cukru)
1 kelímek Smetana ke šlehání alespoň 33%
1 ks Vanilkový cukr
Moučkový cukr (dle chuti, není nutný)
Kakao nebo kokos
margotka na dozdobení

Postup

Změklé máslo s moučkovým cukrem a solí vyšleháme do pěny, vmícháme vejce, mouky s kypřidlem, mlékem a dvěma lžícemi rumu. Vše dobře promícháme, polovinu těsta rozetřeme do připravené formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou nebo kokosem.
Do druhé části těsta přidáme dvě lžíce rumu, lžíci kakaa a opět dobře promícháme. Tmavé těsto rozetřeme na světlé, banán pokrájíme na širší kolečka, která do těsta lehce zatlačíme a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu (180°C) - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
Během pečení si připravíme pudink z mléka, pudinku, cukru a másla. Vše společně uvaříme a nalijeme na ještě teplou buchtu, pak necháme zcela vychladnout.
Ze smetany, vanilkového cukru a pomazánkového másla vyšleháme krém (můžeme dosladit dle chuti), který natřeme na vychladlou buchtu. Krém pak posypeme dle chuti kakaem, kokosem, nastrouhanou čokoládou... a necháme v chladu do druhého dne proležet.
Nepodáváme přímo studené z lednice, před podáváním necháme chvíli prohřát při pokojové teplotě, řezy jsou pak vláčnější.
Řezy můžeme upéct i jako dort v kulaté dortové formě.

autor Autor: malinke-kote (Veronika)
Datum vložení Datum vložení: 17.01.2013 14:07

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2023 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz