TopRecepty.cz

Kynutý ovocný koláč s tvarohem


Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
90 g sádla
30 g másla nebo jiného tuku
30 g droždí
2 žloutky
250 ml mléka
3 lžíce cukru krupice
trocha soli

Náplň:
500 g tvarohu ve vaničce
1 žloutek
4 lžíce cukru moučka (může být víc)
1/4 kostky másla
vanilkový puding
citronová kůra
Vyšleháme ručním metličkovým šlehačem

Postup

Do vlažného mléka dáme 2 čl cukru, nadrobíme droždí, přikryjeme útěrkou a necháme vzejít.Mouku prosejeme do mísy, do mouky dáme sůl, zbylé mléko, žloutky, cukr a kvásek.Promícháme a až je těsto spojené, přilijeme jemně vlahý tuk a vypracujeme vláčné těsto. Těsto zaprášíme moukou a necháme vykynout.Po vykynutí rozdělíme těsto na 3 díly.Na tukem vymazaný plech roztahujeme prsty těsto od středu tak, aby se nepřetrhlo. Okraj necháme trochu vyšší (aby tvaroh nepřetekl při pokládání ovoce), stejnoměrně rozetřememe tvaroh, asi 0,5 cm od okraje, který jsme potřeli bílkem.Naklademe ovoce (jahody, vypeckované třešně, borůvky, kompotované broskve atd.).Vložíme do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme, až je okraj pěkně hnědý, asi 15 minut (el. trouba).

autor Autor: jirihyvnar (Jiří Hývnar)
Datum vložení Datum vložení: 26.11.2008 14:36

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2021 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz