Basbousa - krupicový koláč

Suroviny

1 hrnek krupice
1 hrnek kokosu
1 hrnek kokosoveho krému
0,25-0,5 hrnku mléka
70 g másla
1 lžička prášku do pečiva
Sirup:
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek vody
trocha šťávy z citronu
růžová voda (esence)
Dále:
mandle na ozdobu

Postup

Cukr, vodu a ruzovou vodu smichame, privedeme k varu, zakapneme citronem a svarime na sirup, cca 10 - 15 minut.Krupici, kokos a prasek do peciva promichame, prilijeme rozpustene maslo, kokosovy krem a promichame. Nakonec pridame mleko. Testo by melo byt kasovite konzistence.Formu na peceni (o prumeru 26 cm) vytreme maslem, pomoci sterky na ni rozetreme testo a pri 180 stupnich (horni a dolni ohrev) cca 30 minut peceme. Ke konci zapneme na par minutek gril, aby povrch kolace zezlatl.Ihned po vytazeni z trouby polijeme kolac sirupem.

Nakrajime na mensi kousky a kazdy kousek ozdobime oprazenou mandli.

Poznámka

Jedna basbousa uz tu je, moje je trochu jina. Pridavam do podobnych.

	Autor: aisha
	Datum vložení: 27.01.2013 14:10