Výborné koláče (buchty)

Suroviny

60 dkg polohrubé mouky
1/4 l mléka (vlažné)
2 vejce
2 dl oleje
2 PL cukru
1 prášek do pečiva
1 kostka droždí (42g)
špetka soli
1 vejce na potření

Postup

Do mísy dáme polohrubou mouku, uděláme v ní důlek, do kterého vlijeme vlažné mléko. Do mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Poté přidáme vejce, prášek do pečiva a špetku soli. Těsto dobře propracujeme a necháme kynout na teplém místě alespoň 2 hodiny.Po vykynutí tvoříme koláče nebo buchty a plníme je mákem, tvarohem nebo povidly. Okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem, (buchty rozehřátým tukem).Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15 minut (každá trouba peče jinak, proto musíme koláče i buchty během pečení kontrolovat).

Poznámka

Recept jsem našla před lety na www.recepty.cz,kam jej vložila paní Jana Povolná. Autorka také píše, že prášek do pečiva se do těsta dává proto, aby pečivo bylo vláčné i druhý den.

	Autor: bystrouska (Vlaďka)
	Datum vložení: 21.02.2013 13:42