Babiččin domácí štrúdl

Suroviny

TĚSTO:
150 g cukru moučka
2 vejce
1 balíček prášku do pečiva
120 g Hery
6 lžic mléka
450 g hladké mouky

NÁPLŇ:
4 lžíce rozinek
1 skořicový cukr
Jablka
2 lžíce nasekaných vlašských ořechů

+ vejce na potření

Postup

Do mísy nasypeme hladkou mouku, moučkový cukr, přidáme pokrájený tuk, vejce, prášek do pečiva a mléko. Vařečkou promícháme a pak vypracujeme vláčné těsto. Těsto necháme chvíli uležet v chladu.Dále oloupeme jablka a nastrouháme nahrubo. Z jablek vymačkáme v ruce šťávu.Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Vyválíme na vále, rozložíme strouhaná jablka, posypeme 1/2 dávky skořicového cukru a přidáme rozinky. Stočíme závin, přendáme na pečící papír a na plech.Oba potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v horkovzdušné troubě při 150°C asi 60 minut.
Upečený závin necháme vychladnout, posypeme cukrem a můžeme podávat.

	Autor: SweetKiss
	Datum vložení: 19.05.2013 14:53