Žloutkové věnečky

Suroviny

Těsto:
90 g oleje
3 dcl vody
sůl
5 vajec
230 g hladké mouky
Krém:
800 ml mléka
2 pudinky
200 g cukru krupice
200 g másla

Postup

Postup na těsto:
Vodu, olej a sůl zavaříme, zasypeme moukou a mícháme tak dlouho, dokud se směs nepřestane lepit na vařečku. Necháme vychladit.
Po vychladnutí rozšleháme do směsi vajíčka. (Je dobré si vajíčka prvně rozkvedlat v nádobě).
Připravenou směsí plníme cukrářský pytlík. Je dobré si věnečky na plechu trochu pokropit vodou. Pekla jsem na pečícím papíře. Pečeme na 230°C asi 15 minut.
Po vychladnutí věnečky rozkrojíme a plníme krémem.

Postup na krém:
Uvaříme puding společně s mlékem a cukrem. Necháme vychladit. Po vychladnutí odstraníme škraloup z pudingu. Zvlášť rozšleháme puding a zvlášť máslo. Poté smícháme dohromady. Plníme do cukrářského pytlíku.

Věnečky jsem postříkala čokoládou :)

Poznámka

Věnečky jsem dělala poprvé a chuťově jsou velice dobré. Recept je od mé maminky.

	Autor: Tereszka
	Datum vložení: 01.06.2013 12:23