Zamotané koláče

Suroviny

500 g hladké mouky
40 g kvasnic
50 g cukru krystal
250 ml vlažného mléka
75 g změklého másla
špetka soli
1 celé vejce
citronová kůra

Náplň:
400 ml mléka
1 vanilkový pudink
2 lžíce cukru krystal
švestky
jahody

trochu rozpuštěného másla na potření

Postup

Suroviny vložíme do pekárny a necháme zpracovat těsto, stačí nechat kynout 45 minut.
Mezitím si uvaříme náplň z mléka, pudinku a cukru ( pudink musí být hustější ).
Pak těsto vyjmeme na vál a rozválíme na obdélník. Obdélník potřeme rozpuštěným máslem a zavineme po delší straně jako závin. Ten rozkrájíme na 1,5-2 cm silné šneky a rozložíme je na plech. V každém uděláme důlek, do důlku dáme trochu pudinku ( může být i tvarohová náplň ) a na něj položíme půlku meruňky ( švestky, jahody, borůvky ).
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 25 minut.
Ještě teplé pocukrujeme.

	Autor: marcer (Martina)
	Datum vložení: 24.06.2013 13:43