2 Piškotové rolády - banánová + oříšková s čokoládou

Suroviny

3 vajíčka
150 g polohrubé mouky
špetka soli
100 g krupicového cukru
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce holanského kakaa
Náplň pro obě rolády:
500 g másla
200 g moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
500 ml mléka
Náplň oříšková s čokoládou:
100 g vlašských ořechů
20 g strouhané čokolády
Náplň banánová:
2 banány

Postup

Nejpeve si připravíme náplně

uděláme univerzální, která se bude dělit na dvě poloviny

1) uvaříme kaši z mlíka a 4 lžic polohrubé mouky do husta a necháme vychladit v lednici
potom vyšleháme změklé máslíčko s moučkovým cukrem a přidáme vychladlou kaši postupně a vyšleháme dohladka


pak náplň rozdělíme do dvou misek

do první dáme ořechy a do druhé jeden banán na kaši a každou zvlášť rozšleháme dohladka a dáme vychladit do lednice


2) připrava těsta na pláty

dva plechy si vyložíme pečícím papírem
rozdělíme 3 vejce na bílky a žloutky
bílky vyšleháme na hustý sníh a zvlášť vyšleháme žloutky s krupicovým cukrem a pak přidáme mouky, kypřící prášek a rožleháme nakonec jemně zapracujeme sníh z bílků.

Zase rozdělíme na 2 části do jedne ještě opatrně vmícháme lžíci kakaa.

Pečeme cca 10 minut každý plát v troubě.

Po upečení strhneme opatrně pečící papír a potřeme náplněmi.

Po potření na oříškovou placku nasypeme nastrouhanou čokoládu a zavineme

na banánovou posypeme nakrájeným banánem a taky zavineme

	Autor: volhpe1 (Petr)
	Datum vložení: 06.11.2013 15:52