Vánoční řezy

Suroviny

Těsto:
5 vajec
70 g cukru moučka
1 balíček vanilkového cukru
1 PL oleje
60 g polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
2 PL kakaa
Náplň:
2 balíčky vanilkového pudingu
600 ml mléka
200 g Nutelly
150 g změklého másla
1 balíček BEBE sušenek
Karamelová šlehačka:
4 PL cukru
2 šlehačky

Postup

Nejprve dáme do kastrůlku 4 PL cukru a mícháme dokud cukr nezkaramelizuje. Poté přidáme šlehačky mícháme tak dlouho dokud se karamel zcela nerozpustí. Necháme vychladit a na noc uložíme do chladničky.
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakao . Vše vyšleháme do pěny. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč. Nebo můžeme použít papír na pečení. Ve vyhřáté troubě na 160°C pečeme cca 25 minut. Při pečení se řídíme vlastní troubou. Zatím co se nám těsto peče a následně chladne uděláme si krém. V mléce uvaříme puding, osladíme a do ještě horkého pudingu vmícháme Nutellu. Za občasného míchání necháme vychladnout. Do másla zašleháme vychladlý puding.
Na upečený korpus natřeme 1/2krému, naskládáme BE BE sušenky, potřeme zbylou náplní.
Druhý den ušleháme karamelovou šlehačku dotuha a natřeme ji na náplň.

Poznámka

Recept mám z Receptáře Dr. Oetker č. 36.Trocu jsem recept upravila. Místo práškové šlehačky a mléka jsem použila klasickou šlehačku- tekutou.

	Autor: bystrouska (Vlaďka)
	Datum vložení: 06.11.2013 19:56