Bábovka s kousky jablek

Suroviny

3 jablka
4 vejce
200 g pomazánkového másla
1 hrnek krupicového cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva

Postup

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na malé kousky. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Do mísy na šlehání nasypeme cukr, přidáme vejce a šleháme asi 2 minuty. Poté důkladně zašleháme pomazánkové máslo. Kypřící prášek prosejeme a smícháme s trochou odebrané mouky. Do těsta přidáme mouku a po našlehání vmícháme kypřící prášek. Vařečkou zapracujeme drobné nakrájené kousky jablek. Hustší těsto přendáme do připravené bábovkové formy a dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 170°C asi 45-50 minut. Bábovku po upečení necháme ve formě chvíli vychladnout a poté vyklopíme. Studenou bábovku pocukrujeme a nakrájíme.

	Autor: JanaB1
	Datum vložení: 28.11.2013 19:18