TopRecepty.cz

Řez linecký s mrkví a tvarohem


Řez linecký s mrkví a tvarohem

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
2 rovné lžičky sody nebo 1 prášek do pečiva
200 g cukru moučky
1 vanilkový cukr
1 lžička citronové kůry
250 g strouhané mrkve
2 žloutky
sůl
250 g másla

Náplň:
500 g tvarohu z kostky
5 lžic cukru
1 vanilkový cukr
2 žloutky
4 bílky (na sníh)

Postup

Na těsto smícháme vše sypké, nožem rozsekáme máslo, přidáme žloutky, jemně nastrouhanou mrkev a zpracujeme, necháme uležet ve fólii v chladu. (Pokud se těsto hodně lepí, můžeme ho při zpracovávání velmi lehce podsypat moukou.)Ze 4 bílků ušleháme pevný sníh. Tvaroh rozetřeme s cukrem a žloutky, lehce vmícháme sníh z bílků.Těsto rozdělíme na 4 díly (lépe se přesune na plech-2 spodní vrstva, další dva nahoru) a rozválíme na 4 mm, lze rozválet přímo na pečícím papíru.Potřeme tvarohovou náplní a přiklopíme rozváleným těstem.Pečeme na 175 °C 40-45 minut do růžova. Hotové nakrájíme na řezy a posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka

Vychladlý je křehký, přikrytý do druhého dne zvlhne a je ještě lepší.

autor Autor: PaCaOl
Datum vložení Datum vložení: 12.01.2014 20:51

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2022 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz