Hrníčkové koblihy

Suroviny

1 hrnek vlažné vody
3 lžíce cukru krupice
42 g čerstvého droždí
2 žloutky
50 g másla
3,5 hrnku hladké mouky
2 lžíce rumu
1 vanilkový cukr
1 špetka soli
Dále:
marmeláda na plnění
tuk na smažení
moučkový cukr na posypání

Postup

V hrnku vlažné vody rozpustíme cukr a přidáme nadrobené droždí, dobře rozmícháme. Necháme vzejít kvásek.Do mísy nasypeme ostatní suroviny a vlijeme kvásek.Vypracujeme těsto, v míse přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout.Potom vyválíme asi 1 cm silnou placku, z které vykrajujeme sklenicí kolečka.Na jedno kolečko dáme marmeládu a druhým ho přikryjeme. Okraje pořádně zmáčkneme, aby náplň nevytekla.Necháme chvíli odpočinout a poté ve větším množství dobře rozpáleného oleje smažíme z obou stran dozlatova.Usmažené koblihy klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Poté koblihy pocukrujeme a podáváme.

	Autor: kobli1974 (Anna Koblížková)
	Datum vložení: 16.02.2014 12:14