Šťavnatý švestkový koláč z jablíčkového těsta (Vyhovuje dietě dělená strava podle LK)

Suroviny

4 velká jablka
100 g tuku Rama Créme Bonjour
100 g fruktózy (nebo třtinového cukru či medu)
100 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky
2 žloutky
trochu vody (nebo sójového, mandlového mléka)
1 kypřicí prášek do pečiva
skořice (dle chuti)
Dále:
švestky (i jiné ovoce)

Postup

Koláčovou či dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Troubu zapneme na 170 °C.Jablka oloupeme a nastrouháme, můžeme ochutit skořicí a promícháme.Do mísy dáme mouku, cukr (sladidlo či med), prášek do pečiva a přilijeme rozpuštěný tuk. Promícháme a ze vzniklé drobenky odebereme menší hrneček hmoty.Do zbytku drobenky přidáme žloutky, připravená nastrouhaná jablka a přilijeme tolik vody nebo mléka, až vznikne husté tekuté těsto. Množství tekutiny závisí na tom, jak moc jsou šťavnatá jablka.Do připravené koláčové formy nalijeme jablíčkové těsto, poklademe švestkami (či jiným ovocem) a zasypeme drobenkou z hrníčku.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut, až povrch zezlátne.

Poznámka

Je možné použít i jiný druh ovoce. Těsto nemá být ani příliš řídké ani tuhé, dá se "namazat" do formy a trochu se lepí na vařečku.

	Autor: DelenkaViki (Karol Kijonková)
	Datum vložení: 21.08.2014 13:22