Arašídové řezy se žloutkovým krémem

Suroviny

Těsto:
12 bílků
12 lžic cukru
1 hrnek namletých arašídů nesolených
3/4 hrnku polohrubé mouky
Náplň:
12 žloutků
1/2 hrnku cukru
250 g másla
vanilka, rum, koňak (volitelně)

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme do husté pěny za postupného přidávání cukru. Pak přidáme arašídy a mouku. Opatrně promícháme a rozdělíme na 3 části.Každou část rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme na 180 °C asi 8 minut. Pláty sundáme z papíru a dáme stranou.Mezitím si nad parou vyšleháme žloutky s cukrem do husté pěny.Vedle ve větší míse si připravíme změklé máslo a smícháme s vychladlou žloutkovou hmotou. Můžeme dochutit vanilkou nebo rumem, koňakem atd. Pláty pak natřeme náplní a slepíme na sebe.Povrch posypeme strouhanou čokoládou.

Poznámka

Další mé recepty najdete zde: http://www.vareniapeceni.cz/

	Autor: terezicka1
	Datum vložení: 22.10.2015 21:17