Arašídové řezy se žloutkovým krémem

Suroviny

Na těsto:
12 bílků
12 lžic cukru
hrnek namletých arašídů nesolených
3/4 hrnku polohrubé mouky

Na náplň:
12 žloutků
1/2 hrnku cukru
250 g másla

Postup

Bílky vyšleháme do husté pěny za postupného přidávání cukru. Pak přidáme arašídy a mouku. Opatrně promícháme a rozdělíme na 3 části.
Každou část rozetřeme na plech s pečícím papírem a upečeme na 180°C asi 8 minut. Pláty sundáme z papíru a dáme stranou.
Mezitím si nad parou vyšleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Vedle ve větší míse si připravíme změklé máslo a smícháme s vychladlou žloutkovou hmotou. Můžeme dochutit vanilkou nebo rumem, koňakem atd. Pláty pak natřeme náplní a slepíme na sebe.
Povrch posypeme strouhanou čokoládou.

Poznámka

Další mé recepty najdete zde: http://www.vareniapeceni.cz/

	Autor: terezicka1
	Datum vložení: 22.10.2015 21:17