Arašídová roláda se šlehačkou

Suroviny

3 vejce
100 g cukru
1 vanilkový cukr
strouhaná kůra z 1 citronu
40 g teplé vody
70 g hladké mouky
70 g nesolených arašídů

Náplň:
400 ml smetany na šlehání (35% tuku)
moučkový cukr podle chuti

Postup

Arašídy nasekáme v robotu.
Vejce, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a vodu vyšleháme do husté pěny.
Opatrně zamícháme prosátou mouku.
Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení, který jsme potřeli olejem.
Celý povrch těsta posypeme rovnoměrně nasekanými arašídy.
Pečeme 5-10 minut v předehřáté troubě na 200°C.
Po upečení piškot vyklopíme na jiný pečící papír. Papír na kterém jsme pekli odstraníme a piškot srolujeme a necháme ho vystydnout.
Po vystydnutí pomažeme piškot našlehanou smetanou s cukrem a stočíme do rolády.
Dáme vychladit do lednice.
Před podáváním můžeme povrch rolády poprášit moučkovým cukrem.

Poznámka

http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

	Autor: Miquel
	Datum vložení: 09.11.2015 10:10