Ovocný koláč

Suroviny

300 g listového těsta
500 g rybízu (maliny, josta a pod )

Puding:
800 ml mléka
1 vanilkový pudink
2 lžíce solamylu
3 lžíce cukru

Těsto :
1 vejce
1 hrnek ( 250 ml ) hladké mouky
1/2 hrnku práškového cukru
1/2 prášku do pečiva
1/3 hrnku oleje
1 vanilkový cukr
mléko podle potřeby

Postup

Lístkové cesto vyvaľkáme a uložíme na plech. Úplne ho zasypeme drobným ovocím.Uvaríme hustý puding, ktorý navrstvíme na ovocie.Vyšľaháme všetky prísady na cesto (má mať hustotu ako piškótové cesto, mlieko použijeme podľa potreby) a nalejeme ho na puding.Koláč vložíme do rúry a pri strednej teplote pečieme, kým cesto na povrchu nezíska zlatú farbu. Vyberieme z rúry a ešte horúci koláč pocukrujeme cez sitko.

Poznámka

Necháme veľmi dobre vychladnúť, až potom režeme na kocky.
Najlepšie je upiecť deň pred podávaním.
Môžeme použiť aj mrazené ovocie, ale necháme ho len povoliť, nerozmrazujeme. Kompótované ovocie necháme dobre odkvapkať.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 19.04.2009 07:31