Vločkový koláč s jablky

Suroviny

Těsto:
300 g mletých ovesných vloček
90 ml mléka (nebo rostlinného mléka)
1 bílek
1 banán
1 vrchovatá lžička kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů
Krém:
400 ml mléka
2 lžíce cukru
1 vanilkový pudinkový prášek
1 žloutek
250 g polotučného tvarohu
třtinový cukr (dle chuti)
Dále:
4 jablka
1 hrst strouhaného kokosu
1 hrst rozinek

Postup

Nejprve připravíme krém. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce cukru a necháme mírně zkaramelizovat. Zalijeme 200 ml mléka a přivedeme k varu.Poté přilijeme zbylých 200 ml mléka, ve kterých jsme rozmíchali pudinkový prášek. Povaříme do zhoustnutí a přimícháme žloutek. Necháme ještě minutu na ohni. Pudink necháme vychladnout a poté ho vyšleháme s tvarohem. Podle chuti můžeme přisladit třtinovým cukrem.Banán rozmixujeme, přidáme ostatní suroviny na těsto a smícháme. Směsí vyplníme plech vyložený pečicím papírem. Zprvu se zdá, že směs nemůže vystačit, ale množství je dostačující, stačí trocha trpělivosti.Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C na 10 minut. Po deseti minutách na základ navrstvíme krém a posypeme nahrubo nastrouhanými jablky smíchanými s kokosem a rozinkami.Dopečeme dalších 40 minut a před podáváním necháme zcela vychladnout.

Poznámka

http://muj-styl.blogspot.cz/2016/05/kolac-s-jablky...

	Autor: Lucie_1986 (Lucie)
	Datum vložení: 09.05.2016 14:01