Čokoládový cupcakes s ořechovým krémem

Suroviny

150 g másla
150 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
1 lžička kypřicího prášku
3 vejce
2 lžíce kakaa
75 g tmavé čokolády (nalámané na malé kousky)
Krém:
100 g mletých vlašských ořechů (lískových)
150 g másla
150 g cukru moučka
3-4 lžíce mléka

Postup

Troubu předehřejte na 180 °C. Ušlehejte cukr s máslem. Poté přidejte postupně vejce a 2 lžíce kakaa. Pokud se vám nebude zdát těsto kompaktní, přidejte ještě jedno vejce. Vše vyšlehejte dohladka a pak přidejte prosátou mouku. Vypracujte do hladkého těsta a nakonec vmíchejte na malé kousky nalámanou čokoládu.Připravené formičky na muffiny plňte do 2/3. Je vždy lepší použít pevné formičky (nejlépe silikonové), u těch nehrozí, že by se rozjely a zkazil se tak tvar cupcaků. Pečte cca 20–25 minut. Po vyjmutí z trouby nechte vychladnout.Mezitím rozehřejte cukrářskou polevu, kterou ozdobíte jejich povrch.Na polevu nastříkejte ořechový krém. Ten připravíte tak, že zahřejete mléko, kterým přelijte mleté ořechy, umícháte kašičku a necháte vychladnout. Vyšlehejte rostlinný tuk nebo máslo s cukrem a postupně do něj zašlehejte připravenou ořechovou kašičku. Krém je možné ještě dozdobit kousky nalámané čokolády.

	Autor: krkovicka.x
	Datum vložení: 23.05.2016 13:19