Základní recept na muffiny

Suroviny

200 g hladké mouky
100 g cukru krupice
80 g másla (nebo rostlinného tuku)
200 g bílého jogurtu
2 vejce
1 kypřicí prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
mléko

Postup

Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Vejce rozklepneme do mísy a vyšleháme je. Přidáme bílý jogurt, rozpuštěné a vychladlé máslo nebo rozpuštěný rostlinný tuk a promícháme.Ve druhé míse smícháme hladkou mouku, cukr krupice, kypřicí prášek do pečiva a vanilkový cukr.Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.Suchou směs přidáme k tekutým surovinám a vše zlehka promícháme vidličkou. Pokud je těsto příliš husté, přilijeme trochu mléka.Formičky naplníme asi do tří čtvrtin těstem a pečeme přibližně 40 minut. Upečení zkontrolujeme špejlí – po vytažení by měla zůstat suchá.

Poznámka

Tip: Do muffinů můžete přidat kousky čokolády, kakao pro hezkou barvu nebo oříšky. Vyzkoušet můžete také dýňovou nebo rybízovou variantu.

	Autor: Emmu Z
	Datum vložení: 14.07.2016 19:27