Těsto:
Klasika linecké těsto - použila jsem toto:
viz. odkaz pod receptem
Náplň:
1 smetana ke šlehání (33%)
50 g cukr moučka
1/2 kelímku mascarpone
1 ztužovač
Na ozdobu:
jahody
želatina
Těsto zpracujeme klasickým způsobem, utrhneme kousek a vmáčkneme do košíčkové formičky, koupila jsem si silikonové plato formy košíky a je to k nezaplacení.
Dáme péct do zezlátnutí.Po vychladnutí plníme krémem, ten připravíme tak, že vše šleháme dohromady, dokud není konzistence hladkého krému.Pomocí zdobícího pytlíku, nebo pevého sáčku s ustřiženým rohem, plníme košíčky krémem, zdobíme jahodou a poléváme želatinou, kterou jsme připravili dle návodu.
Tento krém je výborný, lehký a moc dobře s košíčky chutná, lepší než máslový, ten je těžký, používám ho hlavně do dortů, tam teda nemá konkurenci).
Pokud máte pouze čirou želatinu, tak jako jsem měla já, tak jsem si ji přibarvila, pokud máte doma potravinářský barvivem, já mám gelové a ty jsou konzistenčně nej.
Můžete udělat i obyč těsto, z hl. mouky, másla, cukru, vody, špetky soli.
https://www.toprecepty.cz/recept/30714-linecke-tes...
Autor: sheenaa | |
Datum vložení: 29.07.2016 06:25 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz