Anglický moučník

Suroviny

5 dkg másla
2 vejce
18 dkg cukru
3 dkg kakao
3/4 šálku mléka
12 dkg polohrubé mouky
1/2 kypřící prášek do pečiva
špetka soli
1 šlehačka
čokoládová poleva
ovoce
kompot

Postup

Máslo utřeme se žloutky. Přidáme cukr, kakao a po lžičkách vlažné mléko. Přidáme do toho prosátou mouku s kypřícím práškem . Ušleháme sníh z bílků se špetkou soli a vmícháme lehce do směsi.Obdélníkovou chlebíčkovou formu vytřeme máslem, vysypeme moukou, vlijeme vláčné těsto. Pečeme cca 40 minut v mírně vyhřáté troubě.Prochladlý moučník vyklopíme z formy. Po úplném vychladnutí v polovině podélně prokrojíme, spodní půlku potřeme marmeládou a přiložíme druhou polovinu. Moučník polijeme čokoládovou polevou a necháme v lednici nejméně 2 hodiny.Moučník nakrájíme na 14 stejných porcí, ozdobíme ovocem a šlehačkou.

Poznámka

Ovoce může být kompotové i čerstvé, marmeládu vybíráme shodnou s ovocem. Použila jsem kompotové meruňky a meruňkovou marmeládu.

	Autor: Svirova
	Datum vložení: 19.11.2016 13:08