TopRecepty.cz

Máslový krém se sněhem


Máslový krém se sněhem
nahoru
Máslový krém se sněhem Máslový krém se sněhem
dolu

Suroviny

1 bílek
55 g cukru písek
špetka soli
80 g másla

Postup

Máslo rozkrájíme na malé kostičky a necháme při pokojové teplotě změknout. Bílky dáme s cukrem a špetkou soli do mísy, za občasného míchání zahřejeme v páře nad hrncem s horkou vodou.Když jsou bílky horké tak, že sotva udržíte prst, sejmeme z páry a při nejvyšších otáčkách šleháme pár minut dohusta, do zchladnutí. Pak trochu snížíme rychlost a začneme přidávat postupně kostičky másla, až do úplného spotřebování.Krém promícháme, setřeme z boků mísy a ještě chvilku prošleháme na nejvyšší otáčky, až je lehký a nadýchaný.V tomto okamžiku můžeme krém rovnou použít na zdobení cupcakes, promazání dortu nebo slepení makronek či cukroví. Do krému můžeme přidat libovolnou příchuť či přísadu. Cokoliv budete do krému přidávat, musí mít přibližně stejnou teplotu.Ochutit můžeme čokoládou (přidáme 50 g rozpuštěné zchladlé hořké čokolády), vanilkou (přidáme vyškrábnutou vanilku nebo extrakt), citronem (přidáme citronovou šťávu - zašlehávejte postupně), zkusit můžete i ovocné pyré.Množství z jednoho bílku stačí na ozdobu asi osmi cupcakes.

Autor: hosta
Datum vložení: 14.12.2016 14:15

Hledat moučník



TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 45 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2017 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz