Pomerančové bochánky s drobenkou

Suroviny

360 g hladké mouky
45 g cukru krupice
180 ml mléka
1 vejce
15 g droždí
kůra z 1 citronu
špetka soli
60 g másla
Náplň :
100 g kandované pomerančové kůry
100 g pomerančové marmelády
Na drobenku :
40 g másla
2 lžíce cukru
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce strouhaných mandlí

Postup

Droždí rozdrobíme do misky, přidáme 2 lžíce mléka, 1 lžíci cukru a 1/2 lžíce mouky. Promícháme a necháme vykynout na teplém místě. Zbylou mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce, rozpuštěné máslo, cukr, strouhanou kůru z citrónu a sůl. Přilijeme vykynutý kvásek, zbylé vlažné mléko a vypracujeme těsto. Pod utěrkou ho necháme vykynout na teplém místě.Na náplň promícháme kandovanou kůru s marmeládou. Na drobenku nastrouháme na hrubém struhadle máslo, přidáme strouhané mandle, mouku a cukr. Promícháme.Vykynuté těsto rozválíme na pomoučněném vále a vykrájíme kolečka. Do středu dáme lžičkou náplň a spojíme dvě strany k sobě. Na spoj dáme trochu drobenky.
Pečeme v předehřáté troubě při 150°C zhruba 25 minut.

Poznámka

Dobrou chuť :)

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 24.09.2017 17:08