Donutky

Suroviny

500 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
70 g cukru
30 droždí
4 žloutky
60 g rozpuštěného másla
100 ml smetany 33%
150 ml mléka
1 špetka soli
Dále:
čokoládová poleva
cukrová barevná rýže

Postup

Vlažné mlieko zmiešame s droždím a lyžičkou cukru a necháme ho chvíľu postáť.
Potom zmiešame múku, aktivované droždie, žĺtky, cukor, vanilkový cukor, soľ (nedať ju na droždie), maslo a mlieko so smotanou. Vypracujeme hladké a pružné cesto. Dáme ho na teplé miesto kysnúť, kým 2x nezväčší svoj objem.Potom cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 1,5 cm. Vykrajovačkou vyrezávame veľké kolieska a malou vykrajovačkou vnútri dierky.Donutky vyprážame vo vyššej vrstve oleja z oboch strán. Necháme na obrúsku odtiecť od zbytočného oleja.Hotové donutky namáčame do polevy a ihneď posypeme ryžou. Necháme polevu stuhnúť.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 09.01.2018 17:57