TopRecepty.cz

Skořicové rolky


Skořicové rolky
nahoru
Skořicové rolky
dolu

Suroviny

350-400 g celozrnné hladké mouky
1 balení instantního droždí
nebo cca 10 g z kostky čerstvého droždí
250 ml rostlinného mléka
5 lžic kokosového oleje nebo veganského másla
půl lžičky mletého muškátového oříšku
1 lžíce skořice
100 g vlašských ořechů
3 lžíce agávového sirupu
(nebo jiného sladidla, např. javorový sirup bude super)
půl lžičky soli

Postup

Na plotně rozehřejeme mléko s 2 lžícemi kokosového oleje (nebo máslem). Necháme vychladnout cca 10 minut.V míse smícháme mouku, droždí, sůl a muškátový oříšek.Do suché směsi přidáme mléko s olejem.Pořádně zamícháme a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme fólií. Aby nám těsto krásně vykynulo, což v chladnu moc nejde, usnadníme si to jeho umístěním do trouby rozehřáté na nejnižší stupeň. (50 °)

Můžete ho jen dát k topení nebo do tepla. Vykyne i při pokojové teplotě 22 °.Těsto by po 40-60 minutách mělo být vykynuté. Na pracovní plochu nasypeme trošku mouky a těsto vyklopíme z mísy. Pořádně ho rukama hněteme, aby se z něj dostaly bubliny vzniklé kynutím Těsto rozválíme na plát o cca (35 x 50) velikosti plechu.Rozválené těsto potřeme (použila jsem mašlovačku) 3 lžícemi kokosového oleje, polijeme agávovým sirupem, posypeme zbytkem skořice (0,5-1 lžíce) a nasekanými vlašskými ořechy. (pekanové budou taky skvělé)Těsto pomalu rolujeme směrem dovnitř do „rolády“. Tu nařežeme (mně se osvědčil zubatý nůž na pečivo) na cca 5-10 cm silné šneky. Ty potom klademe na plech, nebo jako jsem to udělala já, do kulaté formy vyložené pečícím papírem.Mezi šneky necháme rozestupy, protože je necháme ještě cca 20 minut nakynout.Pečeme je na 180 ° cca 25-35 minut dozlatova.

Poznámka

Skořicové rolky jsou super, protože je nemusíte krájet, každý si vezme rolku, ale pozor – mizí rychle. A když je potřete troškou ořechového másla, nebo k nim uděláte kafe, vytvoříte neskutečnou kombinaci.
Další mé recepty najdete na http://cernajaknoc.cz/index.php/recepty/ .

autor Autor: cernajaknoc
Datum vložení Datum vložení: 21.02.2018 10:00

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2018 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz