Jablečné kapsičky z kynutého těsta

Suroviny

Těsto:
250 ml mléka
20 g droždí
500 g hladké mouky
100 g krupicového cukru
špetka soli
100 g másla
1 vejce
1 žloutek

Náplň:
5 jablek
100 g brusinek
1 lžička skořice
2 lžíce třtinového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 vejce na potření

Postup

Z vlažného mléka, droždí, trošky mouky a cukru necháme vzejít kvásek.Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme nakrájené máslo, celé vejce, žloutek a cukr. Nakonec vmícháme vzešlý kvásek a pomocí robota vypracujeme hladké těsto, které dáme na teplé místo kynout zhruba 40 minut.Nakynuté těsto vyválíme na tloušťku 3 až 5 mm. Nakrájíme na čtverce a na každý naneseme část náplně.
Přehneme na tvar šátečku a pomocí vidličky okraje přimáčkneme.Šátečky poskládáme na plech vyložený pečicí fólií a potřeme je rozšlehaným vejcem.Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 18 minut.

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 15.04.2018 17:52