Malinový řez s mascarpone

Suroviny

Těsto:
2 vejce
60 g polohrubé mouky
20 g solamylu
100 g cukru
½ lžičky prášku do pečiva
1 lžíce oleje
2 lžíce vlažné vody
Krém:
600 g mascarpone
3-4 lžíce sladké smetany
2 vanilkové cukry
citronová šťáva
Dále:
maliny
kakao

Postup

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pričom postupne pridáme vlažnú vodu.Pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva a solamylom a olej. Dobre premiešame.Cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy a upečieme na 180°C. Vyberieme z formy a necháme vychladnúť.Mascarpone prešľaháme s vanilkovým cukrom, citrónovou šťavou a smotanou. Smotany nepridávame viac, krém musí byť pevný, veľmi hustý.Polovicu krému rozotrieme na korpus a poukladáme naň maliny. Zakryjeme druhou polovicou krému.Vrch posypeme kakaom. Necháme v chladničke stuhnúť.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 21.06.2018 20:54