Velikonoční beránek

Suroviny

4 vejce
250 g cukru krystal
280 g polohrubé mouky
100 g vody
100 g oleje
1/2 kypřicího prášku do pečiva
rozinky
mandle
ořechy
kandované ovoce
Dále:
tuk na vymazání formy
polohrubá mouka na vysypání formy

Postup

Včas předehřejeme troubu na 170 °C. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme čistými metlami pevný sníh.Žloutky s cukrem a olejem utřeme do pěny, pak přidáme ostatní suroviny a promícháme. Sníh lehce vmícháme do těsta až na úplný závěr.Těsto vlijeme do připravené formy na beránka a upečeme v troubě vyhřáté přibližně na 170 °C dozlatova. Jestli je upečený, vyzkoušíme špejlí.Hotového beránka můžeme posypat pouze cukrem, nebo ho polít čokoládou, nazdobit krémem či bílkovou polevou.

	Autor: Beetty
	Datum vložení: 06.07.2009 20:34