Estonský kringel z pekárny

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
150 ml oleje
250 ml vlažného mléka
3 lžíce cukru
půl kostky droždí
špetka soli

Náplň:
sáček mleté skořice
5 lžic cukru
80 g rozpuštěného másla

Postup

Do pekárny vlijeme mléko, olej, přidáme cukr a rozdrobíme droždí.
Pak přidáme mouku a sůl (droždí nesmí přijít do kontaktu se solí!).
Zvolíme program na těsto.Než se těsto zpracuje a vykyne, smícháme rozpuštěné máslo se skořicí a cukrem.Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučenou plochu a vyválíme na tenkou placku, potřeme připravenou směsí, zarolujeme a roládu podélně rozkrojíme na půl. Je dobré roládu na konci nechat spojenou,lépe se s tím pracuje. Upleteme "cop" a vytvarujeme do věnce. Přemístíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme 10 minut kynout.Pečeme ve vyhřáté troubě na 180° asi 20 - 25 minut. Po upečení je možné potřít rumem a pocukrovat.

Poznámka

Těsta je celkem dost a mě se s tím množstvím nepracovalo úplně nejlíp.. doporučuji tedy rozdělit na dvě části a udělat dva menší :)

	Autor: Kristen1993 (Kristýna)
	Datum vložení: 16.02.2019 13:13