Koláč s tvarohovo-ovocnou náplní

Suroviny

Na těsto:
150 g hladké mouky
100 g cukru krystal
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr (nemusí být)
100 g másla
2 lžičky nastrouhané citrónové kůry
1 střední vejce
Na náplň:
500 g měkkého tvarohu
2 vejce
160 g másla
1 vanilkový pudink
1,5 lžíce rumu
175 g cukru krystal
410 ml mléka
mražené či čerstvé ovoce (dle vašeho výběru, já použila mražené maliny a borůvky)
Na vymazání formy:
kousek másla či rostlinného tuku
hrubá mouka

Postup

Těsto: Vejce, máslo (měkké), cukr, mouku, prášek do pečiva a citronovou kůru dáme do misky a vypracujeme těsto, které necháme kolem 40 min v lednici.Náplň: Máslo dáme do kastrůlku rozpustit a poté do něj přidáme mléko (Pozor! Počkejte, aby máslo nebylo horké, aby kombinace horkého másla a studeného mléka neudělala malé hrudky).
Zbytek surovin smícháme dohromady, pak přilijeme naši směs z kastrůlku a pořádně zamícháme, aby se nám všechny suroviny krásně smíchaly.Předehřejeme troubu na 150 stupňů a budeme péct po dobu 40-55 min (podle druhu trouby, já pekla 47 min).
Vezmeme formu na koláč nebo na dort (26 cm) a vytřeme ji tukem nebo máslem a vysypeme hrubou moukou. Poté vyndáme těsto z lednice a vmačkáme ho do tloušťky zhruba 5 mm. Pak vylijeme směs na těsto a přidáme ovoce dle libosti a dáme péct.

	Autor: Vaness0307
	Datum vložení: 25.03.2019 20:01